Costillas de cerdo, cintura y nalgas: deben ser carne de cerdo fresca y con un poco de grasa, asar la carne que no esté muy seca. Pollo: mojarlo con agua con limón y espolvorear un poco de almidón, la carne quedará más tierna.
Carne de res: se pueden seleccionar costillas de res, frescas y duras; La carne de paleta de res es la más propicia para la carne cocida. También puede marinar una variedad de platos de carne con una salsa aromática o pintarlos a la parrilla.
Pollo: cualquier parte es un buen material para barbacoa. Por miedo a tener problemas, también puedes utilizar la salsa barbacoa que se vende en el supermercado.
Mariscos: todo está bien, pero asegúrate de elegir uno fresco. Una variedad de ingredientes se mezclan hábilmente para formar una cadena de barbacoa horneada, conveniente y hermosa, la estrella de la fiesta.
Verduras, frutas: la punta de la raíz, los champiñones, el jugo de textura menos dura de las frutas y verduras, como el maíz, el pimiento verde, la piña, el plátano, etc. Por ejemplo: brochetas de cebolla, serie de pimiento rojo verde, pollo de bambú de la serie letinous edodes... La originalidad es el alma libre de la barbacoa.
