Las pinzas de barbacoa son un elemento básico en el juego de herramientas de cualquier entusiasta de la parrilla. Su función principal es bien, conocida: agarrar, voltear y mover los alimentos en la parrilla de la barbacoa. Sin embargo, como proveedor de pinzas de barbacoa, a menudo he reflexionado y explorado si estas herramientas de confianza se pueden usar para otros tipos de cocina. En este blog, profundizaremos en la versatilidad de BBQ Tongs más allá de la parrilla.
1. Freing Pan Cooking
Cuando se trata de cocinar en una sartén, las pinzas de barbacoa pueden ser sorprendentemente útiles. Ya sea que esté haciendo panqueques, huevos de freír o saltear vegetales, las manijas largas de las pinzas de barbacoa mantienen sus manos de manera segura de la sartén caliente. Por ejemplo, al freír el tocino, puede ser difícil voltear las tiras sin que el aceite caliente salpique. Las pinzas de barbacoa proporcionan un agarre seguro en el tocino, lo que le permite entregarlo de manera fácil y segura.
Del mismo modo, al hacer revuelo, las papas fritas se pueden usar para recoger y mover grandes trozos de carne o verduras alrededor de la sartén. También puede usarlos para eliminar los artículos cocidos de la sartén sin tener que usar una cuchara ranurada, lo que podría no ofrecer tanto control. Esto es especialmente útil cuando se trata de alimentos delicados como filetes de pescado. Las mandíbulas planas y anchas de algunas pinzas de barbacoa pueden levantar suavemente el pescado de la sartén sin romperlo.
2. Horno de horno
Las pinzas de barbacoa no son solo para cocinar por estufa; También se pueden usar en el horno. Al hornear, es posible que deba reorganizar los artículos en una bandeja para hornear o quitar los platos calientes del horno. Las pinzas de barbacoa con manijas resistentes al calor pueden ser una excelente alternativa a los guantes o pinzas de horno específicamente diseñadas para el horno.
Por ejemplo, si está horneando galletas y nota que algunas se doran más rápido que otras, puede usar las pinzas para mover las galletas en la hoja. Esto garantiza incluso hornear y un resultado final más consistente. Cuando se trata de quitar los artículos pequeños y calientes del horno, como nueces tostadas o dientes de ajo, las pinzas proporcionan un agarre más preciso que usar un guante para el horno. Puede arrancar rápidamente los artículos cocidos sin quemar los dedos.
3. Vapor vapor
En un vaporizador, se pueden usar pinzas de barbacoa para colocar y eliminar la comida. Si estás cocinando albóndigas, bollos o verduras, las pinzas pueden ayudarte a organizarlas en la canasta de vapor. Puede colocarlos de manera uniforme, permitiendo una mejor circulación de vapor y una cocción más uniforme.
Una vez que se cocina la comida, las pinzas facilitan la eliminación de piezas individuales. Esto es particularmente útil cuando se trata de una gran cantidad de artículos pequeños en el vapor. Puede evitar usar las manos y evitar quemaduras del vapor caliente. El largo alcance de las pinzas también significa que no tiene que acercarse demasiado al vapor, lo que puede ser incómodo y potencialmente peligroso.
4. Sous - Vide Cooking
Sous: la cocción vide implica cocinar alimentos en una bolsa sellada en un baño de agua a una temperatura precisa. Las pinzas de barbacoa se pueden usar para manejar las bolsas selladas al vacío. Puede colocar suavemente las bolsas en el baño de agua sin salpicar agua en todas partes. Cuando el tiempo de cocción está arriba, las pinzas facilitan la recuperación de las bolsas del agua.
Además, si desea ajustar la posición de las bolsas en el baño de agua para garantizar una cocción uniforme, las pinzas proporcionan una forma estable y controlada de hacerlo. Esto es importante porque el posicionamiento adecuado puede afectar el resultado de la cocción, especialmente para artículos en forma de mayor o extrañamente.
5. Cooking al aire libre
Si bien esto está algo relacionado con la barbacoa, la cocina de fogata tiene sus propios aspectos únicos. Las pinzas de barbacoa son extremadamente útiles al cocinar sobre una fogata abierta. Puede usarlos para girar brochetas de carne o verduras, asegurando que se cocinen de manera uniforme por todos los lados.
Si está utilizando una parrilla de fogata, las pinzas se pueden usar para mover la rejilla, ajustar la distancia entre la comida y el fuego, o incluso quitar la rejilla cuando sea el momento de limpiar. También son útiles para recuperar brasas calientes si necesita ajustar el calor del fuego. Puede recoger algunas brasas y moverlas a una parte diferente del pozo de fuego, creando una temperatura de cocción más consistente.
Los beneficios de usar pinzas de barbacoa para otras cocinar
Uno de los principales beneficios del uso de pinzas de barbacoa para otros tipos de cocina es su versatilidad. En lugar de tener un conjunto diferente de herramientas para cada método de cocción, puede confiar en un solo par de pinzas para múltiples tareas. Esto ahorra espacio en su cocina y reduce el costo de comprar herramientas especializadas.
Otra ventaja es el control que ofrecen. Las manijas largas y las mandíbulas anchas de las pinzas de barbacoa le permiten agarrar los alimentos de forma segura y moverlos con precisión. Esto es especialmente importante cuando se trata de artículos delicados o calientes. Puede manipular la comida sin hacer que se rompa o se derrame, y puede mantener sus manos a una distancia segura de las fuentes de calor.
Nuestras recomendaciones de productos
Como proveedor de pinzas de barbacoa, me gustaría recomendar algunos de nuestros productos de alta calidad que son adecuados para diversas necesidades de cocción. Mira nuestroBifurcación de pinzas de barbacoa y pala, que viene como un conjunto de tres piezas. Las pinzas en este conjunto están hechas de materiales duraderos y tienen manijas ergonómicas para un uso cómodo.
También tenemos elPincel de aceite de especias de parrilla de barbacoa. Este cepillo se puede usar en combinación con las pinzas al cocinar. Puede usar las pinzas para sostener los alimentos, y luego usar el cepillo para aplicar especias o aceite de manera uniforme.
Para aquellos que necesitan un conjunto más completo, nuestroSeis piezas Conjunto de herramientas de parrilla de barbacoa combinadaes una gran opción. Incluye pinzas, junto con otras herramientas útiles como espátulas y brochetas, todas diseñadas para hacer que su experiencia de cocina sea más agradable.
Conclusión
En conclusión, las pinzas de barbacoa son mucho más versátiles de lo que muchas personas creen. Se pueden usar en una variedad de métodos de cocción, desde freír y hornear hasta vapor y sous, vide. Sus largas manijas, agarre seguro y propiedades resistentes a las resistentes los convierten en una valiosa adición a cualquier cocina.
Si está interesado en comprar pinzas de barbacoa de alta calidad o cualquiera de nuestros otros accesorios de barbacoa, lo invitamos a contactarnos para una discusión de adquisiciones. Siempre estamos listos para ayudarlo a encontrar las herramientas adecuadas para sus necesidades de cocina.
Referencias
- "La alegría de cocinar" de Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker y Ethan Becker
- Revista "Cook's Illustrated", varios temas sobre herramientas y técnicas de cocina.